健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鹌鹑蛋500g相克食物 | 盐适量 |
| 大料适量 | 花椒适量 |
| 桂皮适量 | 香叶适量 |
| 姜片适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | |
五香鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。 水煮开后，关火盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。
2.花椒 大料 桂皮 香叶 姜片备用。
3.用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝。
4.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟。
5.最后倒入适量的料酒，酱油，盐.煮5分钟关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
6.为了更好的入味儿放凉后可将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中。
7.给孩子做早餐吃不错吧。