健康功效
茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 茄子两根相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 蒜三瓣相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 五香粉适量 | 糖适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 淀粉适量 |
| 水适量 | |
东北地三鲜的做法
1.准备主要材料，清洗干净，土豆去皮
2.茄子滚刀切，土豆切五毫米的片，青椒掰块，蒜切末
3.热锅下油，油七成热，茄子下锅炸软
4.炸软盛出备用
5.炸土豆片
6.炸熟盛出备用
7.准备汤汁！盐，糖，酱油，蚝油，五香粉，水，淀粉拌匀
8.另起锅，直接加刚才盛出茄子土豆盘里的油，蒜爆香
9.加青椒炒两分钟
10.下汤汁，炒到粘稠，下炸好的茄子，土豆，炒匀即可
11.成品图