健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
玉米：健脾、利水、祛湿
青豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 虾仁数只相克食物 | 豆腐一块相克食物 |
| 玉米一些相克食物 | 青豆一些相克食物 |
| 鸡蛋清 | 生姜相克食物 |
| 生粉 | 葱相克食物 |
| 耗油 | 料酒 |
| 生抽 | |
蚝油虾仁豆腐的做法
1.豆腐切成块。
2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟。
3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄。
4.放入点生姜煸出香味。
5.放入青豆与玉米。
6.放入一勺蚝油。
7.用勺子小心翻炒，放入腌制好的虾仁。
8.再加入一点料酒。
9.加入鸡汤。
10.煮开后再用生粉兑水勾芡。
11.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。