健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 里脊肉300g | 葱1根相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜3粒相克食物 |
| 食用油 | 盐5g |
| 白糖2汤勺相克食物 | 醋3汤勺相克食物 |
| 生粉，面粉各100g | 老抽一滴 |
锅包肉的做法
1.里脊肉洗净备用
2.里脊肉切片，姜切片，葱白切小段，葱尾切葱花。
3.里脊肉用盐，料酒，少许白糖，葱姜腌制，取一小碗，加生粉，面粉各一半调糊，不可调太稀。
4.锅烧热，倒入油，待油温至五成热，将里脊肉沾调好的糊挂均，投入油锅中摊平，炸至金黄色即可。锅里留底油加糖待糖冒泡呈白色，加蒜末，加点水，加点盐，滴一滴老抽着色，勾芡，倒入炸好的里脊肉，裹均，迅速加醋，起锅装盘。