健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 杏鲍菇1个 | 香菜1小把相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 青花椒适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
干煸杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净，切四段
2.将切段的杏鲍菇手撕成条，撒少许盐，腌制15分钟去水份
3.将香菜洗净切段，葱姜蒜切沫，干辣椒用水冲一下煎剪丝，少许青花椒备用
4.将腌制的杏鲍菇挤去水分备用
5.锅内放少许油，放入杏鲍菇丝，中小火煸炒去水分，煸至蘑菇丝变黄微有点硬即可
6.放入葱姜蒜沫，干辣椒丝，青花椒，煸炒出香味
7.煸炒出料香后加入盐和鸡精翻炒均匀
8.最后加入香菜离火翻炒均匀即可
9.装盘上桌开吃吧?