健康功效
红椒：温中、开胃、消食
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 义大利直面条100克 | 红椒20克 |
| 黄椒20克 | 洋葱30克相克食物 |
| 茄汁肉燥5大匙 | 水50㏄ |
肉燥义大利面的做法
1.将义大利面与1小匙盐放入约1200㏄滚水中，以小火煮约10分钟，捞起沥干备用。
2.红椒、黄椒洗净、去蒂，洋葱去皮、洗净，切丝备用。
3.锅中倒入1大匙油烧热，放入作法2的材料以小火炒香，再加入茄汁肉燥、水及义大利面，以中火炒至汤汁收干即可。
红椒：温中、开胃、消食
洋葱：健胃、祛痰、利水
| 义大利直面条100克 | 红椒20克 |
| 黄椒20克 | 洋葱30克相克食物 |
| 茄汁肉燥5大匙 | 水50㏄ |
1.将义大利面与1小匙盐放入约1200㏄滚水中，以小火煮约10分钟，捞起沥干备用。
2.红椒、黄椒洗净、去蒂，洋葱去皮、洗净，切丝备用。
3.锅中倒入1大匙油烧热，放入作法2的材料以小火炒香，再加入茄汁肉燥、水及义大利面，以中火炒至汤汁收干即可。