健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 鹅一只 | 姜半个相克食物 |
| 蒜头五只相克食物 | 冰糖按口味相克食物 |
| 醋两汤勺相克食物 | 白酒一汤勺 |
| 酱油八汤勺 | 油六汤勺 |
| 陈皮半只 | 陈皮半个 |
秘制五味鹅的做法
1.酱油往鹅身上涂均匀
2.锅里放入油和酱油，把有酱油的鹅放入锅中，不断翻转大火炸支金黄。大概需要45分钟。
3.炸好的鹅，加醋，白酒，陈皮，冰糖，酱油再煮约50分钟。
4.完成，上菜
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
醋：消食积、解毒、补血
| 鹅一只 | 姜半个相克食物 |
| 蒜头五只相克食物 | 冰糖按口味相克食物 |
| 醋两汤勺相克食物 | 白酒一汤勺 |
| 酱油八汤勺 | 油六汤勺 |
| 陈皮半只 | 陈皮半个 |
1.酱油往鹅身上涂均匀
2.锅里放入油和酱油，把有酱油的鹅放入锅中，不断翻转大火炸支金黄。大概需要45分钟。
3.炸好的鹅，加醋，白酒，陈皮，冰糖，酱油再煮约50分钟。
4.完成，上菜