食材用料
| 羊肩排600g | 沾酱：1茶匙 |
| 柠檬汁1又1/4茶匙 | 鱼露3/4茶匙 |
| 糖3/4茶匙相克食物 | 粗辣椒粉1/4茶匙。 |
| 酱油3茶匙 | 蚝油3茶匙 |
| 黑抽1/4茶匙 | 水50CC |
| 糖3茶匙相克食物 | 黑胡椒粉1/2茶匙 |
| 沙拉油1大匙 | |
泰北烤羊排的做法
1.将羊肩排切成约1~2公分的片状。
2.将所有腌料调匀，放入作法1的羊肩排片腌渍约2个小时至入味。
3.将腌渍入味的羊排取出放入烤箱中，以180℃烤约15分钟，即可沾酱食用。
| 羊肩排600g | 沾酱：1茶匙 |
| 柠檬汁1又1/4茶匙 | 鱼露3/4茶匙 |
| 糖3/4茶匙相克食物 | 粗辣椒粉1/4茶匙。 |
| 酱油3茶匙 | 蚝油3茶匙 |
| 黑抽1/4茶匙 | 水50CC |
| 糖3茶匙相克食物 | 黑胡椒粉1/2茶匙 |
| 沙拉油1大匙 | |
1.将羊肩排切成约1~2公分的片状。
2.将所有腌料调匀，放入作法1的羊肩排片腌渍约2个小时至入味。
3.将腌渍入味的羊排取出放入烤箱中，以180℃烤约15分钟，即可沾酱食用。