健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 主料：羊肉(肥瘦)1000克 | 辅料：莲藕50克 |
| 调料：党参5克 | 姜25克相克食物 |
| 八角10克 | 盐10克 |
| 大葱10克相克食物 | 料酒50克 |
党参煨羊肉的做法
1.羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微火偎4小时、至汁浓肉烂，启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。
2.上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。