健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子1根相克食物 | 麦面300克 |
茄丝打卤面的做法
1.茄子切条，蒜切碎，香葱切碎
2.锅烧热，油冒烟，放入花椒，姜丝，葱花爆香，放入茄条煸炒，炒至茄条变黄，
3.加入糖，酱油，炒匀，加入清水烧开，放入蒜末，淀粉，制成茄卤。
4.锅烧水沸，放麦面，开两滚，捞出过水，加入茄卤，香葱即成。
茄子：清热、活血、消肿
| 茄子1根相克食物 | 麦面300克 |
1.茄子切条，蒜切碎，香葱切碎
2.锅烧热，油冒烟，放入花椒，姜丝，葱花爆香，放入茄条煸炒，炒至茄条变黄，
3.加入糖，酱油，炒匀，加入清水烧开，放入蒜末，淀粉，制成茄卤。
4.锅烧水沸，放麦面，开两滚，捞出过水，加入茄卤，香葱即成。