健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 菜心3两 | 香菇6个相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 蚝油少许 |
| 生抽少许 | 盐少许 |
| 生粉少许 | 葱少许相克食物 |
| 糖少许相克食物 | |
香菇菜心的做法
1.洗净所有食材，在香菇背面切十字。
2.红胡萝卜、黄胡萝卜切片，我刻了花，所以有些费时，(不刻花就切片也可以），然后在开水中烫熟。
3.青菜在开水中烫熟，捞出摆在盆子中。
4.取一炒锅，热锅，倒油，放入香菇煸炒。
5.倒入水、蚝油，加生抽、糖，盖锅盖焖烧5分钟。
6.开锅盖，加生粉水勾芡，加葱花。
7.起锅，汤汁淋在青菜胡萝卜上，摆盘，一盆漂亮的香菇青菜出炉了。