健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 西红柿一斤相克食物 | 葱姜少许 |
| 白面适量 | 香菜少许相克食物 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | |
锅塌西红柿的做法
1.适西红柿平片2厘米的大片，表面撒葱姜末，少量的盐和味精，如果西红柿有点酸就撒点白糖，然后沾上干面粉备用。
2.裹上全蛋液入锅煎
3.待鸡蛋煎至漂亮的金黄色，即可出锅，（不考虑西红柿成熟度）
4.个人感觉。这时候的口感最好。
5.葱姜爆锅，少许汤，加入盐，味精，少许白糖，然后放入西红柿饼，
6.开锅后，少许香菜。
7.出锅！！
8.摆个造型吧。