健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 饺子8个 | 黑芝麻适量相克食物 |
| 葱花适量 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 清水适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
煎蛋抱饺的做法
1.热锅放适量油烧热，放入饺子煎至底部微焦，再倒掉多余的油。饺子是前天包好，放冰箱冷冻的。
2.加入适量清水，没过饺子三分之一，加盖中火蒸煮。
3.鸡蛋加适量盐打散过筛一次会更细腻。备好黑芝麻，葱花，酱油。
4.水分差不多煮干时，往中间倒入鸡蛋液，左右晃动摊平，改中小火煮至凝固。
5.撒上黑芝麻，葱花，李锦记酱油加盖虚煮一分钟即可。