健康功效
猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 猪大肠400克 | 青椒一个相克食物 |
| 洋葱半只相克食物 | 干红辣椒适量 |
| 葱数根相克食物 | 生姜三四片相克食物 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 胡椒粉一茶匙 |
| 糖一茶匙相克食物 | 盐一茶匙 |
| 生抽一汤匙 | 郫县豆瓣酱一勺 |
| 油适量 | |
干煸肥肠的做法
1.猪大肠我是熟食买来的，切成菱形块备用。生的肥肠制作见小贴士。葱切段，生姜切片，大蒜剥皮。青椒洗净去籽切块，洋葱切大片，干红辣椒切段。
2.锅烧热放少许油，下葱姜爆香。
3.放入熟的肥肠转小火煸炒，煸的时候要注意火力。待肥肠煸至表皮微卷发黄,出油时，盛出待用。
4.锅中煸肠留出的油加热，依次放入蒜、干红辣椒炒香。
5.加入一勺郫县豆瓣酱，然后放入洋葱片翻炒至变软。
6.下青椒块和煸好的肥肠翻炒。
7.调入生抽，加入盐、糖、胡椒粉调味。
8.装盘开吃！