健康功效
鸭胗：富含胆固醇
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸭胗2个 | 青椒2个相克食物 |
| 胡萝卜2片相克食物 | 生姜两片相克食物 |
| 油一勺 | 盐一小勺 |
| 生抽一小勺 | 红酒一小勺 |
| 白砂糖一小勺相克食物 | |
青椒炒鸭胗的做法
1.把鸭胗切花，青椒和红萝卜，生姜切丝备用
2.锅烧热，倒入适量油
3.放入生姜，青椒，胡萝卜翻炒
4.翻炒过后，加鸭胗一起炒
5.加一小勺红酒一直翻炒，然后加锅盖闷一会
6.加适量盐，生抽一直翻炒，如若锅很干，可加少许水热锅翻炒，最后加一小片白砂糖翻炒
7.出锅装好