食材用料
| 茄子。4个 | 油适量 |
| 葱姜蒜适量 | 猪肉适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 青椒一个相克食物 |
酱茄子的做法
1.茄子洗净，擦去水分准备好辅料。
2.锅里倒油多一些，把茄子煎熟。接着把肉，辅料，都放进锅里。茄子推到一边，翻炒辅料。炝锅，加料酒。加大酱，蚝油。翻炒片刻。
3.加入辣椒丝。炒出辣椒香味即可。
4.一盘咸香软糯的酱茄子大功告成。
| 茄子。4个 | 油适量 |
| 葱姜蒜适量 | 猪肉适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 青椒一个相克食物 |
1.茄子洗净，擦去水分准备好辅料。
2.锅里倒油多一些，把茄子煎熟。接着把肉，辅料，都放进锅里。茄子推到一边，翻炒辅料。炝锅，加料酒。加大酱，蚝油。翻炒片刻。
3.加入辣椒丝。炒出辣椒香味即可。
4.一盘咸香软糯的酱茄子大功告成。