健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 皮蛋三个相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 红椒一个 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 大蒜子适量 |
| 油适量 | 醋适量相克食物 |
凉拌皮蛋的做法
1.葱姜蒜切末备用
2.皮蛋皮蛋好摆放在盘子里，葱姜蒜末辣椒也都放进去，加入盐，味精，醋，少许酱油
3.把锅烧热倒油练成三分热度时，关火，把练好的热油浇至皮蛋上面
4.大功告成，漂亮又好吃
5.最后一步，放点自己制作的辣椒油，一道美味佳肴出来了