食材用料
| 白苦瓜1颗 | 豆酱1大匙 |
| 蒜头2颗相克食物 | A.淡色酱油2大匙 |
| 糖1大匙相克食物 | 水2杯 |
| B.鸡粉1/2小匙 | |
油焖苦瓜的做法
1.白苦瓜切对半去籽，切块备用。
2.豆酱剁碎；蒜头切碎，备用。
3.热锅，加沙拉油至六分满，油热至150℃，放入作法1的苦瓜块炸至软化，捞起备用。
4.作法3锅中留少许油，爆香作法2的豆酱碎、蒜头碎。
5.加入调味料A煮滚，放入作法3的苦瓜块，烧至收汁后以鸡粉调味即可。
| 白苦瓜1颗 | 豆酱1大匙 |
| 蒜头2颗相克食物 | A.淡色酱油2大匙 |
| 糖1大匙相克食物 | 水2杯 |
| B.鸡粉1/2小匙 | |
1.白苦瓜切对半去籽，切块备用。
2.豆酱剁碎；蒜头切碎，备用。
3.热锅，加沙拉油至六分满，油热至150℃，放入作法1的苦瓜块炸至软化，捞起备用。
4.作法3锅中留少许油，爆香作法2的豆酱碎、蒜头碎。
5.加入调味料A煮滚，放入作法3的苦瓜块，烧至收汁后以鸡粉调味即可。