健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土鸭 | 啤酒 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 茴香 | 八角 |
| 辣椒干 | |
砂锅啤酒鸭的做法
1.鸭斩块洗净。
2.鸭块下锅焯去血水。
3.热锅冷油下白糖炒糖色。
4.下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。
5.加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。
6.倒入一瓶啤酒。
7.将啤酒者至沸腾。
8.改入砂锅，放几瓣蒜，中小火煲2小时。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
八角：理气、止痛、温阳
| 土鸭 | 啤酒 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 茴香 | 八角 |
| 辣椒干 | |
1.鸭斩块洗净。
2.鸭块下锅焯去血水。
3.热锅冷油下白糖炒糖色。
4.下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。
5.加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。
6.倒入一瓶啤酒。
7.将啤酒者至沸腾。
8.改入砂锅，放几瓣蒜，中小火煲2小时。