健康功效
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 西红柿半个相克食物 | 淀粉适量 |
| 盐适量 | 葱、蒜适量 |
烧茄子的做法
1.茄子切条撒少许盐腌制5分钟
2.撒匀淀粉，每个茄子上都裹一层
3.8成热油下茄子中火炸
4.炸制金黄即可
5.油热下葱蒜爆香，放豆瓣酱适量炒出油，下西红柿，炒出汁、加少许水加点淀粉，放茄子煮约2分钟，放味精出锅，放香菜点缀。
6.西红柿切块、蒜葱切碎
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积
| 茄子一个相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 西红柿半个相克食物 | 淀粉适量 |
| 盐适量 | 葱、蒜适量 |
1.茄子切条撒少许盐腌制5分钟
2.撒匀淀粉，每个茄子上都裹一层
3.8成热油下茄子中火炸
4.炸制金黄即可
5.油热下葱蒜爆香，放豆瓣酱适量炒出油，下西红柿，炒出汁、加少许水加点淀粉，放茄子煮约2分钟，放味精出锅，放香菜点缀。
6.西红柿切块、蒜葱切碎