食材用料
| 豆王250克 | 老干妈牛肉末辣酱50克 |
| 盐2克 | 水15毫升 |
| 油5克 | 葱花1克 |
老干妈架豆王的做法
1.用淘米水清洗干净。
2.掰瓣。中小火，过水焯2分钟加盐，油提亮入味。
3.过冷水备用。
4.热锅凉油，倒入葱花炒香。
5.倒入豆王中小火翻炒1分钟。
6.沿锅边倒入少许冷水，翻炒片刻。
7.加入老干妈牛肉末辣酱。
8.加入盐大火收汁。
| 豆王250克 | 老干妈牛肉末辣酱50克 |
| 盐2克 | 水15毫升 |
| 油5克 | 葱花1克 |
1.用淘米水清洗干净。
2.掰瓣。中小火，过水焯2分钟加盐，油提亮入味。
3.过冷水备用。
4.热锅凉油，倒入葱花炒香。
5.倒入豆王中小火翻炒1分钟。
6.沿锅边倒入少许冷水，翻炒片刻。
7.加入老干妈牛肉末辣酱。
8.加入盐大火收汁。