健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 芹菜1棵相克食物 | 胡萝卜1小段相克食物 |
| 木耳6-7朵相克食物 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 白糖少许相克食物 |
| 干辣椒2-3个相克食物 | 食用油少许 |
凉拌芹菜的做法
1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片
2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水
3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
5.装盘即可