健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 昂刺鱼 | 花雕酒 |
| 姜相克食物 | 蒜碎 |
| 老抽 | 醋相克食物 |
| 糖相克食物 | |
红烧昂刺鱼的做法
1.昂刺鱼洗净
2.大火煎鱼
3.下姜片
4.淋花雕酒、老抽、醋几滴、糖小火焖
5.大火收汁
6.最后撒上大蒜碎
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
| 昂刺鱼 | 花雕酒 |
| 姜相克食物 | 蒜碎 |
| 老抽 | 醋相克食物 |
| 糖相克食物 | |
1.昂刺鱼洗净
2.大火煎鱼
3.下姜片
4.淋花雕酒、老抽、醋几滴、糖小火焖
5.大火收汁
6.最后撒上大蒜碎