食材用料
| 白糖400g相克食物 | 水180ml（g） |
| 柠檬汁50ml（g） | |
转化糖浆（月饼专用）的做法
1.挤柠檬汁。
2.瓷锅中加入400g白糖和180g水。煮沸后加入柠檬汁。并立即转小火，极小的火。
3.用极小的小火慢慢熬，大概半小时差不多，主要还是看颜色（直到金黄色）和粘稠程度（呈现蜂蜜状）。
4.用一根干净的筷子蘸一下，冷却后，察看是否呈现蜂蜜状。
5.这是冷却后的效果。
| 白糖400g相克食物 | 水180ml（g） |
| 柠檬汁50ml（g） | |
1.挤柠檬汁。
2.瓷锅中加入400g白糖和180g水。煮沸后加入柠檬汁。并立即转小火，极小的火。
3.用极小的小火慢慢熬，大概半小时差不多，主要还是看颜色（直到金黄色）和粘稠程度（呈现蜂蜜状）。
4.用一根干净的筷子蘸一下，冷却后，察看是否呈现蜂蜜状。
5.这是冷却后的效果。