健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛肉陷400克 | 花椒10克 |
| 八角2粒 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 盐6克 | 生抽20克 |
| 葱1棵相克食物 | 姜末20克 |
| 香油20克 | 鸡精适量 |
牛肉丸子汤的做法
1.牛肉让商家搅成陷，放入生抽，鸡蛋朝一个方向搅拌！
2.花椒用开水泡至一会儿，花椒捞出不要！
3.将花椒水一点点加入肉馅，搅拌均匀一次加入一次，搅拌到肉馅成团比较软的时候就不要加了！
4.放入剁碎的葱姜沫，盐，香油继续朝一个方向搅拌均匀上劲！
5.搅拌好的肉馅！
6.水一直保持微开的状态，用汆丸器逐个下入丸子，没有汆丸器用勺子团圆也可以！
7.水里放两粒八角，丸子全部汆完开大火，撇去浮沫！
8.煮至几分钟放入小白菜！
9.煮至小白菜变软放入鸡精出锅！
10.成品图！